酥麪糰 （派皮） 全部分類

麪包麪糰

麪包

麪粉500g過篩,水255g,糖50g,酵母5g

綜合評分 9.0

低脂巴柳魚派（燕麥派皮&南瓜夾心）

派

巴沙魚柳,牛奶,檸檬（可選）,南瓜,咖喱調料,胡椒,燕麥,全麥粉,植物類油

綜合評分 7.6

奶酥麪包

麪包

高筋粉,低筋粉,湯種,奶粉,細砂糖,鹽,快速乾酵母,全蛋,水,無鹽奶油

綜合評分 7.0

派皮的製作

派

低粉,黃油,糖,水

綜合評分 7.8

奶酥麪包

麪包

高筋粉,低筋粉,湯種,奶粉,細砂糖,鹽,快速乾酵母,全蛋,水,無鹽奶油

綜合評分 8.2

蛋撻皮版芋頭酥（消耗蛋撻皮）

蛋撻

蛋撻皮,小芋頭,煉乳,紫米餡兒,花生碎,白砂糖,全蛋液,椰子碎粉,奶粉

綜合評分 8.7

蛋黃酥（麪包機揉麪）

【視】Tinrry下午茶

油皮材料,中筋麪粉,低筋麪粉,砂糖,豬油（起酥油、植物油均可）,水,油酥材料,低筋麪粉,豬油（起酥油、植物油均可）,鹹蛋黃,豆沙,雞蛋黃,黑芝麻

綜合評分 9.8

饅頭包子花捲麪糰

饅頭

普通麪粉,酵母,水或牛奶,糖

綜合評分 9.0

櫻桃克拉芙緹（無派皮簡版）

早餐

低筋麪粉,雞蛋,鹽,香草精,牛奶,無鹽黃油,淡奶油,白砂糖,櫻桃

綜合評分 9.4

【保羅教你做布丁和派】辣椒牛肉玉米麪包派

布丁

葵花籽油,洋蔥,牛小腿肉，切成1釐米小方塊,大蒜,紅辣椒,幹牛至,可可粉,番茄醬tomato puree,罐頭番茄,牛肉高湯,鹽,黑胡椒,罐頭芸豆kidney beans,罐頭烤紅彩椒,中筋麪粉,玉米粉,鹽,液態無鹽黃油（略微放涼）,雞蛋,白脫牛奶buttermilk,綠辣椒,泡打粉,切達乳酪碎

綜合評分 7.1